Hotelmanagement

Name: Hotelmanagement
Author: Georg Seitz

Paperback Duits 1996 1997e druk 9783540617464

73,89

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Samenvatting

Dieses Buch richtet sich an Studenten wirtschaftswissenschaftlicher Touristikstudiengänge, Hotelfachschüler und Praktiker, die sich mit Hotelmanagement befassen. Dargestellt werden die hotelrelevanten Merkmale der Dienstleistungsproduktion, weiter die Hotelformen und der Hotelmarkt in Deutschland in seiner Struktur und seinen Marktperspektiven. Zentral ist das Kapitel über Marketing. Darin nimmt die Produktpolitik eine vorrangige Stellung ein. Sie umfaßt Funktionen wie Standort, Qualitätssicherung, die Markenkomponente sowie Aspekte der Ökologie.

Specificaties

ISBN13:9783540617464

Taal:Duits

Bindwijze:paperback

Aantal pagina's:315

Uitgever:Springer Berlin Heidelberg

Druk:1997

Hoofdrubriek:Leiderschap, Strategisch management, Algemeen management

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Inhoudsopgave

Inhaltsübersicht: Die Dienstleistungsproduktion: Charakteristische Merkmale.- Ökonomische Konsequenzen der Immaterialität.- Bezugsrahmen zur Erfassung der Hotellerie in Deutschland: Begriff und Wesen des Hotelgewerbes.- Zur Erfassung der Struktur des Hotelgewerbes.- Der Hotelmarkt in Deutschland: Die allgemeine Marktsituation.- Die Angebotsstruktur des Hotelmarkts.- Marktperspektiven der 90er Jahre.- Konkrete Formen der Leistungsträger der Hotellerie: Das Privathotel.- Die Kooperation.- Der Hotelkonzern.- Betriebsformen der Konzernhotellerie.- Investitionskosten: Vorinvestitionskosten.- Grundstückskosten.- Baukosten.- Einrichtungskosten.- Voreröffnungskosten.- Finanzwirtschaftliche Aspekte: Die Kapitalumschlaggeschwindigkeit.- Die Rentabilität.- Rentabilitätsvergleich mit anderen Branchen.- Die Rentabilitätsbedingungen in der Formel für die Praxis.- Marketing: Informationsgrundlage für Marketingentscheidungen.- Produktpolitik.- Die Preispolitik.- Distributionspolitik.- Kommunikationspolitik.- Steuerungs- und Kontrollinstrumente.